“2023！鲍厨娘要在苏皖开100家店！”去年定目标的激情昂扬还历历在目。

转瞬三个月，鲍厨娘已签约苏皖合作伙伴有72家，“苏皖百店计划”进度飞速。其中，仅三月，鲍厨娘签约苏皖合作伙伴就达26家，拓店步伐仍在继续。

在聚焦江苏、安徽的政策影响下，很多合作意向高涨的外地朋友只能等待开放名额，一些等不及的外地朋友跨越地域限制，从外地到苏皖开店，只为与鲍厨娘合作，感谢大家的信任，你们也是鲍厨娘不变初心，砥砺前行的动力！

100个1加起来等于100，10个10加起来也等于100，门店总数越少，门店赋能力度就会越大，门店成功可能性就越大，这就是鲍厨娘为什么决心集中苏皖的原因！

越慢反而越快，越少反而越优，不做“十分的门店”，势做“百分的门店”！

稳定性决定品牌是否能持续发展，盈利能力决定项目是否可以赚钱。

2013年立项至今，鲍厨娘迈入第十年，但正式开放加盟仅两年。其中，鲍厨娘常熟梅李店开业两年、南京东善桥店开业一年多、安塞店开业一年多......这样稳定陪伴我们成长的“老店”很多很多，鲍厨娘发展薄上也满是他们的绚烂章节。

鲍厨娘南京东善桥店，一个仅仅50平的社区店去年营业额突破150W，其中仅纯堂食就突破100W，前几天，4天纯堂食营业额就做到15571元，月营业额破10万更是常有的事。

鲍厨娘常熟梅李店是一个夫妻店，也是鲍厨娘最早批的门店，去年疫情，他家年营业额仍突破128.8万。今年2月营业额9.1w，3月营业额9.3w，自开业生意就一直比较稳定，这也彰显“小店模式”在乡镇商圈的显著优势。

去年，我们邀请知名设计公司定制化打造专属形象。以轻唐风为设计基调，通过空间视觉效果形成强烈反差，打造“时空穿越即视感”，品牌IP——“鲍鲍”，向大家展现了一个更加温暖亲切、鲜活且有记忆点的品牌符号。

当消费者产生就餐需求，第一时间想到鲍厨娘，就像想吃汉堡就想到肯德基，这就是我们的方向。未来，鲍厨娘不断坚实的品牌背书和影响力也会持续为加盟商赋能。

一个餐饮品牌想要站稳脚跟，好品质、好味道是根本。

鲍厨娘自建中央厨房，为加盟商稳定食材供应链，统一冷链配送所需物料，保障食品安全。

研发部对新品的把控，从食材筛选、用量、烹饪时长、甚至细节到油盐酱醋的选择、菜品的下锅顺序，都力求给顾客“好味道”，同时实现门店成本最小化，对顾客、加盟商负责。

 产品展示 ｜部分分享

对于快餐店来说，效率就是金钱。

城市经理对门店营业额数据日常分析，并经常性巡店管理，营业结束也会和老板沟通门店经营、服务漏洞，全面提高“坪效、人效、时效”，拉动门店营业额增长，多复盘，多进步，才能挣钱！

 运营团队赋能 ｜部分门店

鲍厨娘专业的运营团队，不间断的为门店提供市场营销思路和方案，为加盟店的营业额增长提供强力支持。

在数字化餐饮时代，线上+线上运营模式符合大趋势，鲍厨娘考虑到加盟商专业的欠缺，为其提供线上外卖、抖音团购的运营，提供线上线下双渠道的盈利模式，极大拓展了门店盈利能力。

 抖音团购推广 ｜部分门店

鲍厨娘目标是长远的，只要方向对，稳扎稳打，沉下心做对的事，打造好品牌基本实力，现在慢一点，未来才能走的更远！